25
RECIPES
Italian-Style Meatloaf Wrapped in Bacon . . . . . . . . . . .26
Rosemary Chicken With Garlic. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Hoisin-Glazed Cornish Hens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Rotisserie Pork Loin With Sage-Garlic Rub. . . . . . . . . . 29
Rotisserie Garlic Eye Round. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Cod With Ginger Lime Crust. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Salmon With Honey Soy Glaze. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Braised Short Ribs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Roasted Root Vegetables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Broccoli and Cheddar Twice-Baked Potatoes . . . . . . .36
Cheddar Corn Soufflé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Spring Vegetable Quiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
French Bread/Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Honey Wheat Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
Foccacia Romana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
Blueberry Cinnamon Pecan Muffins. . . . . . . . . . . . . . . .45
Banana Walnut Loaf Cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
Lemon Meringue Pie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
Pecan Pie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Pâte Brisée/Pie Pastry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Mile-High Apple Pie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Chocolate Soufflé Cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
